Resep Mudah Cara Membuat Udang Jamur Saus Pedas Spesial - Punya stok udang di freezer bunda? Pengen bikin menu olahan makanan yang super pedas dan enak? Coba deh dibikin tumis udang jamur seperti ini aja. Cara bikinnya simple banget dan nggak terlalu ribet, kok.. Yukk intip resep, bahan, bumbu dan cara membuatnya dibawah ini.. ;)

Resep Masakan Udang Jamur Saus Pedas | (foto via: IG @anitasrilestari18)

Bahan-Bahan

• 500 gram udang
• 200 gram jamur kancing (bisa direbus dulu sebelumnya)
• 2 sdm saus sambal
• 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 2 buah tomat, potong kecil-kecil
• 5 buah cabai rawit, iris tipis
• gula, garam, dan mentega secukupnya
• air perasan jeruk nipis untuk merendam udang

Cara Membuat

1. Cuci dan bersihkan udang, rendam dalam air perasan jeruk nipis sebentar. Panaskan wajan, lelehkan mentega, masukkan irisan bawang bombay, bawang putih, tomat,dan cabai. Tumis hingga harum. Masukkan udang dan jamur kancing, tambahkan sedikit air. Tambahkan saus sambal, gula, dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga matang.

Resep Masakan Seafood. Hai buntik..! Bingung punya daging sotong mau dimasak apa? Tenang bund, kamu nggak perlu lagi pusing-pusing  mikirin menu yang susah dan njlimet. Dengan bumbu sederhana dan praktis aja daging sotong udah bisa dimasak menjadi hidangan super lezat. Dibuat apa ya? Yuips.. menu yang bisa bunda buat salah satunya adalah sambal sotong ini. 

Seperti apa resep lengkapnya dan bagaimana cara membuat atau memasaknya? Selengkapnya bisa bunda simak langkah-langkahnya di bawah ini.

Bahan & Bumbu	Takaran
Sotong, cuci dan buang bagian kotoran dan organ dalamnya	1 ekor
Bawang daun, potong dengan panjang sekitar 2 cm	3 batang
Bawang bombay	1 buah
Asam jawa, rendam dalam 2-3 sdm air panas	1 sdt
Tomat	1 buah
Sambal belacan	1 sdm
Bawang putih cincang	1 sdm
Minyak zaitun/minyak sayur	1 sdm

  

Cara Membuatnya : 

1. Daging sotong dipotong melintang .
2. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang daun dan bawang bombay. Tumis sampe layu.
3. Masukkan sambal belacan, potongan buah tomat, dan air rendaman asam jawa.
4. Masukkan daging sotong, tumis hingga matang.
5. Siap deh.. Sambal sotong pun siap disantap.

Yummi, mudah dan praktis kan resep sambal sotongnya, Semoga Bermanfaat.